Hier Soir, c’était la rencontre du groupe du Défi Climat « Calme tes Watts », autour d’un atelier cuisine sur la cuisson économe avec Solène Bail, Diététicienne de l’Assocation PAMM. 😊Catherine (Bénévole de l’OBBC) et Solène nous ont présenté deux types de Marmites Norvégienne en tissu ou en bois, au choix!Puis, nous avons pu découvrir et partager de nouvelles techniques de préparation, cuisson et recettes comme celle du Tartare d’algues, du taboulé de topinambour🥔, du houmous cru, des carottes râpées au chou lacto fermenté, de la salade de brocoli cru 🥦, du Kimchi Coréen, du curry de légumes à l’étouffée ou des légumes sués 🧅🥬🥕et enfin celle du gâteau cru au chocolat!🧁Toute…